Thịt gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe, đồng thời bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn liên quan đến thịt gà như: hấp, lagu, roti, cari,…
Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất allbumin, chất béo thì thịt gà còn chứa các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hóa tốt, phòng ngừa bệnh trĩ hiệu quả.
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Thịt gà còn giúp chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.
1. Tốt cho tim.
Ăn thịt gà giúp kiểm soát mức độ homocysteine, là một loại axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch, nhờ đó sẽ bảo vệ sức khỏe cho tim mạch. Ăn ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine như bạn mong muốn.
2. Ngừa ung thư.
Cuộc nghiên cứu trên hơn 500.000 người Mỹ cho thấy loại thịt trắng như thịt gà giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh ung thư.
3. Giúp thúc đẩy trao đổi chất.
Trong thịt gà có chứa vitamin B6 hoặc vitamin B tổng hợp sẽ khuyến khích các enzyme và các phản ứng trao đổi chất của các tế bào trong cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ăn thịt gà giúp giữ mạch máu khỏe mạnh, ổn định mức năng lượng và thúc đảy sự trao đổi chất, đốt cháy lượng calo.
4. Tốt cho mắt.
Thịt gà là một trong những thực phẩm rất tốt cho mắt. Trong thịt gà có chứa nhiều hàm lượng retinol, alpha, beta carotene và lycopene,… là những chất bắt nguồn từ vitamin A nên rất có lợi cho thị lực, giúp cho thị lực của bạn ổn định và khỏe mạnh.
5. Hỗ trợ răng và xương phát triển tốt.
Trong thịt gà có chứa nhiều photpho – là một khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển và vững chắc của răng và xương. Bên cạnh đó, photpho góp phần đảm bảo chức năng của các bộ phận như gan, thận, hệ thống thần kinh trung ương,.. hoạt động hiệu quả hơn.
Theo Healthplus.vn
