I. Nhân tố ảnh hưởng tới phát sinh gan nhiễm mỡ do cồn rượu là gì?
1. Lượng nước uống và thời gian uống rượu: Hai nhân tố này là nhân tố chủ yếu nhất ảnh hưởng tới gan nhiễm mỡ do cồn rượu. Trong đó thời gian uống rượu quan trọng hơn là lượng uống rượu. Vì rằng thời gian uống rượu càng kéo dài gây tổn thương cho gan nhiều hơn so với thời gian uống rượu gián đoạn của thời gian ngắn. Vì uống rượu thời gian ngắn, tế bào gan sau khi tổn hại có thể hồi phục được, còn uống rượu thời gian dài thì không thể như thế dịch. Từ vấn đề trước có thể biết, mỗi ngày uống 80 – 100mg cồn rượu kéo dài từ 5 năm trở lên sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, nhưng có người uống quá liều lượng đó cũng không bị gì. Nhưng một số người khác mỗi ngày uống 40g cồn rượu, thậm chí liều lượng ít hơn, kéo dài 5 năm cũng có thể phát sinh gan nhiễm mỡ, chứng tỏ việc phát sinh gan nhiễm mỡ do cồn rượu và các nhân tố khác nữa.
2. Giới tính: Phát sinh gan nhiễm mỡ do cồn rượu liên quan tới giới tính. Cùng uống liều lượng rượu và thời gian uống cồn rượu như nhau, nữ giới dễ mắc gan nhiễm mỡ hơn. Lượng rượu an toàn của nữ giới chỉ bằng 2/3 nam giới, thời gian và liều lượng uống của nữ giới ít hơn nam giới, nguyên nhân có lẽ là do nội phân tiết và sự thay thế.
3. Nhân tố di truyền: Thay thế cồn rượu đối với mỗi người là khác nhau. Một số người bị gan nhiễm mỡ do cồn rượu vì họ thiếu men hydrogenase hoặc ít, trong cơ thể nếu có nhiều loại men này thì gan có thể làm biến đổi chất mỡ nhiều hơn.
4. Dinh dưỡng mất cân bằng: Dinh dưỡng không tốt và ăn uống có nhiều chất mỡ có thể làm tăng tính độc của cồn rượu đối với gan. Vì thế tình hình dinh dưỡng lúc ấy của con người cũng ảnh hưởng tới hình thành gan nhiễm mỡ.
II. Mỗi ngày uống bao nhiêu thì làm cho mỡ ở gan biến dạng?
Kết quả nghiên cứu của những năm gần đây cho thấy, mỗi ngày uống rượu nặng từ 80g – 120g kéo dài 10 năm trở lên thì 90% số người có thể có gan nhiễm mỡ, chừng 35% số người viêm gan do cồn rượu, 10% số người bị gan xơ cứng do cồn rượu. Một báo cáo khác cũng cho biết, mỗi ngày uống rượu có 80g – 100g cồn rượu, liên tục 5 năm trở lên thì dẫn tới gan xơ cứng. Trong đó lượng cồn rượu = lg rượu uống x số độ của rượu x 0,8, như uống 200g rượu trắng 500 thì cồn rượu hấp thu là 80g. Hai tiêu chuẩn về uống rượu nói trên là mức bình quân của con người. hình thành gan nhiễm mỡ do cồn rượu liên quan tới sự khác biệt của mỗi người. Người chịu đựng kém mỗi ngày hấp thu 40g cồn rượu, kéo dài 5 năm thì có thể phát sinh gan nhiễm mỡ. Rượu bia cũng có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ. Cồn rượu tổng mỗi chia bia cũng tương đương với cồn rượu loại vừa 50g, số độ cồn rượu trong bia tuy thấp nhưng khi uống lại uống nhiều, nếu 1 ngày uống 1 chai bia, 5 – 10 năm sau có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ. Vì thế người ta không thể coi thường uy lực của rượu bia, cai rượu bao gồm cả cai bia.
III. Người bị gan nhiễm mỡ có những biểu hiện gì?
Một nửa số người bị gan nhiễm mỡ không có chứng trạng gì rõ rệt, lúc thường cũng không có cảm giác khó chịu, chỉ lúc kiểm tra mới phát hiện được là mắc gan nhiễm mỡ.
Gan nhiễm mỡ không có biểu hiện gì đặc trưng, biểu hiện của nó trên lâm sàng liên quan mật thiết tới sự tích tụ ở gan. Gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ có thể không có biểu hiện gì, gan nhiễm mỡ ở mức độ vừa và nhẹ, đặc biệt là bệnh tình kéo dài thì chứng trạng tương đối rõ rệt. Biểu hiện lâm sàng có bên phải bụng trên cảm thấy hơi khó chịu, đau lâm râm hoặc đau tức, hoàng đản, buồn lợm, nôn mửa, mất sức. Kiểm tra cơ thể thấy gan sưng to, kiểm tra công năng gan thấy men amin dâng cao nhẹ, xuất hiện hoàng đản. Siêu âm B và kiểm tra CT thấy gan nhiễm mỡ. Nếu bệnh tình nặng đã đến giai đoạn cuối của gan xơ cứng, còn xuất hiện một loại chứng trạng của gan xơ cứng, như phù nước ở bụng, nốt ruồi mạng nhện.
Gan nhiễm mỡ cũng do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên mà biểu hiện khác nhau. 40% – 100% người bị gan nhiễm mỡ không cồn rượu không có chứng trạng gan. Gan nhiễm mỡ do béo phì, do tiểu đường dù có phát triển thành giai đoạn viêm gan nhiễm mỡ cúng không có chứng trạng lâm sàng. Còn gan nhiễm mỡ do cồn rượu biểu hiện trên lâm sàng thường rõ rệt, còn kèm theo chứng trạng trúng độc cồn rượu khác. Các loại hình gan nhiễm mỡ sai khi loại bỏ các nguyên nhân khác thì chứng trạng sẽ dần dân giảm nhẹ hoặc mất đi.
Theo Healthplus.vn