Bệnh Gút là một căn bệnh nguy hiểm, gây ra nhiều phiền toái và đau đớn cho bệnh nhân. Và chế độ ăn uống dành cho bệnh nhân bị gút cũng khá khắt khe hơn so với các loại bệnh khác. Do đó, để bệnh tình nhanh chóng thuyên giảm, bệnh nhân nên tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt để làm giảm sự hình thành các axit uric độc hại.
I. Thực phẩm không nên dùng.
– Các chế phẩm từ đậu nành như: Đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ… nhìn chung ít làm tăng axit uric hơn các loại đậu chưa chế biến.
– Bệnh nhân có tầm vóc trung bình 50kg không nên ăn quá 100g thực phẩm giàu đạm mỗi ngày.
– Không dùng bất cứ loại thực phẩm có chất cồn nào cả kể cả cơm rượu, nếp than.
– Tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: Măng tre, măng trúc, măng tây, nấm, giá… vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.
– Các loại thịt đỏ như: Thịt trâu, bò, ngựa, thịt dê… thủy hải sản, phủ tạng của động vật.
– Giảm các thực phẩm chế biến với các chất béo no như: thức ăn chiên xào, mì tôm, thức ăn nhanh.
– Hạn chế đồ uống có gas, uống nước ngọt nhiều đường vì sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, một trong những yếu tố tăng nặng bệnh gút.
– Giảm các đồ uống có tính toan như: nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận.
– Không ăn các loại trứng gia cầm, nhất là các loại trứng đang phát triển thành phôi như trứng vịt lộn,….
– Giảm đậu hạt, nhất là các loại đậu ăn cả hạt như: đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ, đậu xanh…
II. Các thực phẩm nên dùng.
– Nên ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như dưa leo, củ sắn, cà chua,… để làm chậm quá trình hấp thụ đạm, làm giảm thoái hóa biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành axit uric.
– Nên uống đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể hàng ngày.
– Nên uống nước khoáng không gas có độ kiềm cao, giúp tăng đào thair axit uric, hạn chế sự kết tinh urate tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận.
– Nên ăn các loại trái cây như: bưởi, anh đào, dây tây, kiwi, dứa…
– Dùng lá, búp non cây râu mèo hay rễ củ cây mã đề… nấu nước uống sẽ thúc đẩy sự bài tiết urê và axit uric trong nước tiểu.
Theo Healthplus.vn
